МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ ЧЕРНОСЛИВОМ ИЛИ ЯБЛОКАМИ

Морковь — 8—10 шт., маргарин или масло сливочное — 50 г, чернослив — 200 г или яблоки — 4 шт., сахар— 1 ст. ложка.

Морковь очистить, помыть, нарезать кубиками или ломтиками, припустить небольшом количестве воды с добавлением масла. Чернослив перебрать, тщательно промыть в нескольких водах, залить холодной водой и варить до готовности, после чего удалить косточки. В припущенную морковь положить чернослив или яблоки, очищенные от кожицы, семенной коробки и нарезанные кубиками или ломтиками, добавить сахар и тушить 10—15 минут.